میخک

میخک
یک ادویه گرم و با عطر تند می باشد
گرمی میخک همچون جوز هندی و دارچین می باشد.ولی عطر میخک خیلی شدید تر می باشد.
از میخک در آشپزی به صورت پودر یا گیاه کامل استفاده می‌شود. یکی از موارد مرسوم استفاده از میخک را در طبخ گوشت و مرغ می‌بینیم. برای سرو مرغ خود تعدادی میخک درون آن فرو کنید، این طعم منحصر‌به‌فرد در تمام غذا پخش‌شده و علاوه بر این به حفظ گوشت نیز کمک می‌کند وبوی زحم مرغ و گوشت رو به طور مطلق می گیرد.

نکته مهمی که در هنگام آشپزی با میخک لازم است رعایت شود، میزان آن است. استفاده از میخک در آشپزی اگر زیاد باشد، فاجعه افتضاحی به بار خواهد آورد!

و نکته ی مهم دیگر اینکه از میخک برای اینکه نتیجه ی بهتری بگیرید بهتر است همراه با دارچین.هل و جوز هندی استفاده شود و خودش به تنهایی کمک چندانی نمی کند

استفاده از میخک برای جلوگیری از دندان‌درد مرسوم بوده است

اگر از عفونت‌های دهانی رنج می‌برید؛ این معجون فوق‌العاده را امتحان کنید: روغن درخت چای، ریحان و میخک