گلرنگ

گلرنگ
گیاه گلرنگ؛گلبرگ هایی شبیه به زعفران دارد که گاها برای تقلب در زعفران ازاین گیاه استفاده می شود.
گلرنگ یک‌گیاه با رنگی شبیه به زعفران و فاقد عطر زعفران می باشد
طبع این گیاه گرم و خشک می باشد

چگونه از گلرنگ در غذا استفاده کنیم؟

گلرنگ به جهت داشتن مواد رنگی در گل های خود در آشپزی و رنگ دهی به غذا کاربرد دارد. به جهت گران بودن قیمت زعفران ادویه گلرنگ جایگزین مناسبی برای زعفران به شمار می رود. و از آنجایی که یک رنگ طبیعی است، هیچ ضرری را متوجه مصرف کننده نمی کند.
گل های خشک شده گلرنگ را بسابید و همانند زعفران داخل ظرفی بریزید.
چند قاشق آب جوش را به پودر گلرنگ اضافه کنید.
روی حرارت غیر مستقیم مثلا روی سماور یا قابلمه قرار دهد تا دم بکشد.
بعد از 15 دقیقه می توانید آن را استفاده کنید.
می توانید زعفران را با مقداری گلرنگ ترکیب کرده و هر دو را با هم دم کنید به این شکل هم عطر بی نظیر زعفران در غذایتان بهره گرفته اید و هم رنگ بیشتری را به غذا بخشیده اید.
همچنین می توان در چای ریخت به مقدار کم باعث می شود رنگ زیبایی به چای بدهد.

گلرنگ برای تنظیم دوره های قاعدگی و تسکین دردهای قاعدگی مفید می باشد.

مصرف گلرنگ در دوران بارداری ممنوع است. گیاه گلرنگ دارای خاصیت قاعده آور می باشد و موجب سقط جنین می شود.

دو هفته قبل از انجام هر گونه عمل جراحی از مصرف گلرنگ خودداری کنید، چرا که موجب خونریزی بیش از حد بعد از انجام عمل جراحی می شود.

اگر زخم معده دارید از مصرف گلرنگ پرهیز کنید.

افرادی که دارای سابقه حساسیت و آلرژی هستند در مصرف آن احتیاط کنند.