اسلایس سیر

اسلایس سیر

سیر تازه برش داده شده در دستگاه خشک می‌شود و رنگ شیری متمایل به زرد کمرنگ دارد که علت آن کشیده‌شدن آب است. سیر خشک اسلایسی مانند پودر سیر و دیگر ادویه‌ها در تمام غذاها قابل استفاده است. گرانول سیر ظاهری متفاوت دارد اما به اندازه سیر تازه مفید است.
از اسلایس سیر به مقدار و حجم کمتری از سیر تازه در غذاها استفاده کنید زیرا این تکه‌ها در قیاس با سیر تازه عطر و بوی قوی‌تر دارند که شگفت انگیز است. چند دانه را در روغن تفت دهید تا عطر آن چند برابر شود و تمام محیط را عطر سیر دربرگیرد.

اسلایس سیر سرشار از ویتامین CوB
می باشد.

کاربرد گرانول سیر

بهتر است از سیر خرد خشک شده در غذایی که مدت پخت کوتاهی دارد، استفاده شود تا خواص آن از بین نرود و از طرف دیگر ظاهر آن حفظ شود. نان سیر، آش وقلیه ماهی و میگو و خوراک های دریایی؛عدسی نمونه مواردی است که می‌توانید پرک سیر را به آن اضافه کنید.

چرا به جای سیر تازه میتونم سیر پرک را جایگزین کنم؟

ماندگاری بیشتر
یکدست بودن ظاهر
بهداشتی و سالم
مقاومت بیشتر در برابر حرارت
نسوختن، مهمترین دلیل استفاده است. با اطمینان پرک را در روغن داغ بریزید، بدون ترس از اینکه بسوزد. سیر تازه به محض قرار گرفتن در ماهیتابه داغ میسوزد اما این مدل سیر کمتر مستعد سوختن است. در غذاهایی مثل سوپ، خورشت، بعضی سس‌ها و دیپ‌های خاص می‌توانید از گرانول سیر به عنوان چاشنی استفاده کنید.
و حتی سیر داغ عالی میشه.