پودر گشنیز

پودر گشنیز

پودر و دانه تخم گشنیز در غذاهای مختلفی استفاده می‌شود که مهم‌ترین آن‌ها ماهی و میگو است. شما می‌توانید برای از بین بردن بوی ناخوشایند ماهی و همچنین طعم‌دار کردن آن، از پودر تخم گشنیز در کنار سایر ادویه‌ها استفاده کنید. پودر تخم گشنیز به میگو نیز طعم و عطر خاصی می‌دهد و باعث می‌شود بوی بد و ناخوشایند آن از بین ببرد.

همچنین در:

• انواع خورشت
• سوپ‌ها
• ترشیجات
• کتلت، کباب تابه‌ای، فلافل
• انواع پلو (عدس پلو، لوبیا پلو و …)

خواص تخم گشنیز:

پودر تخم گشنیز دارای طبع سرد و خشک است و مصرف بیش از حد آن در افرادی که طبع سردی دارند توصیه نمی‌شود.
کنترل قند خون
پودر و دانه تخم گشنیز در کنترل قند خون بسیار مؤثر است. مواد و ترکیبات موجود در پودر تخم گشنیز موجب ترشح انسولین شده و از این طریق در حفظ و کنترل قند خون مؤثر می‌باشند. همچنین مصرف این ادویه از بیماری‌ها و مشکلات قلبی عروقی جلوگیری کرده و به حفظ و سلامت قلب کمک می‌کند.