زعتر پسته ای

زعتر پسته ای یا سوری

زعتر یک‌ نوع چاشنی عربی و مدیترانه ای می باشد که یکی از چاشنی های اصلی در فلسطین، لبنان، سوریه، یمن و…می باشد.
این چاشنی حاوی زعتر که یک گیاه از خانواده آویشن می باشد و اصل آن در فلسطین می باشد.سماق، کنجد، زیره، پونه و گاها رازیانه هم به آن اضافه می شود.ولی زعتر مدل های مختلفی داره و در هر منطقه مدل های خاصی را تولید می کنند که زعتر کنجدی بسیار پر طرفدار می باشد.
از خواص زعتر می توان گفت بسیار برای معده مفید می باشد و یک چاشنی گرم می باشد که بسیار مفید می باشد.

زعتر مصارف مختلفی دارد از جمله:

یک نان مخصوص عربی می باشد که چاشنی زعتر با روغن زیتون میکس می کنند و روی نان می کشند.
یک شیرینی معروف در لبنان می باشد که برای وسط این شیرینی نیز از چاشنی زعتر استفاده می شود.
برای کباب مرغ، روی پنیر و سالاد سزار و…