فلفل پول بیبر ترکی

فلفل پول بیبر یا فلفل ترکی چیست؟

فلفل پول بیبر یک نوع فلفل می باشد از خانواده پاپریکا که ظاهر این فلفل کشیده و بلند می باشد ولی جنس پاپریکا می باشد و شبیه به فلفل کاپی هم می‌دهد.در ترکیه بیشتر از فلفل آلیپوپیپر Aleppo pepperاستفاده می کنند که این فلفل از خانواده فلفل های کپسیکوم آنیوم می باشدکه اصالتا آمریکایی می باشد.
فلفل پول بیبر در سوریه و ترکیه به صورت گرانول آسیاب میشه و با روغن زیتون میکس میشه و تبدیل به پول بیبر میشه
اگر میخوایید فلفلی ترکی اصل بخرید حتمی سعی کنید وارداتی باشد چون در ایران این فلفل به صورت اصلش تولید نمیشه

رنگ این فلفل قرمز می باشد
ولی تندی بسیار ملایمی داره
در بازار ایران سه مدل وجود داره یک مدل اصل ترکی که برند اونجو می باشد و یه مدل دیگه بیلبا که اونم کیفیت خوبی داره ولی اونجو کیفیت بهتری داره
و یک مدل هم ایرانی هست که از نظر کیفیت پایین تر می باشد

این فلفل برخلاف بقیه فلفل ها تندی کمی دارد والبته مزه ی خیلی خوبی دارد

موارد مصرف این فلفل
برای انواع خوراک ها،مرینت ها،سالاد،املت،نیمرو،خوراک سیب زمینی .سوپ ها.سس هاو فست وفودهامی باشد